INTRODUCCIÓN

El tema central en la agenda pública los últimos meses ha sido la inflación, para la ESSyP también es un tema central. En este informe vamos a observar que los precios de los alimentos en la ESSyP no responden al mismo ritmo que el conjunto de los precios de la economía. 

La evolución de la CBA de la ESSyP durante los meses de abril y mayo ha sido de $18.408,44 y $19.096,96 respectivamente, costando menos que en los supermercados. Así se produjo un ahorro de $1.000,97 en el periodo para quienes compraron en este tipo de espacio.

Esta buena noticia para consumidores trae una alerta para los espacios de comercialización y productores ya que ante una inflación que para mayo fue del 5% en nuestro informe registramos un incremento del 1% para el mismo periodo. El motivo es que este tipo de espacios, en general, no modifican sus precios ante la posibilidad de futuros aumentos y realizan cambios recién al momento de reponer la mercadería. Otro de los motivos es su relación con los consumidores, dado su arraigo territorial intentan modificar en la menor proporción posible los precios. Las situaciones descritas en un contexto de alta inflación pueden trasladarse a pérdidas que repercuten a largo plazo en los ingresos de los trabajadores del sector.

Una vez más damos cuenta del comportamiento diferenciados de los actores de la ESSyP, mientras Federico Braun (presidente de  supermercados la Anónima) se divierte afirmando que la estrategia de la anónima ante la coyuntura es “remarcar precios todos los días” existen muchos otros actores invisibilizados que construyen estrategias para mantener los precios a sus consumidores y cuidar a sus productores, incluso poniendo en riesgo sus propios ingresos.

DESTACADOS DE PRENSA

● La ESSyP no “remarca todos los días”, en este informe detectamos un crecimiento menor de los precios en mayo que lo informado por indec para el mismo mes, lo que pone en alerta sobre las posibles pérdidas que están sufriendo productores y espacios de comercialización ante la acelerada inflación.

● En este último bimestre fue más conveniente comprar en almacenes y espacios de la ESSyP ahorrando en total $1.770,3 en el periodo.

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