INTRODUCCIÓN
Al día de la fecha, contamos con nueve espacios de comercialización que nos acompañan en la co-construcción de dicho informe, continuando la línea de nuestro objetivo primordial que es visibilizar al sector de la ESSyP ya que lo consideramos un sector estratégico para mejorar el acceso a los alimentos.
En esta octava publicación centraremos el análisis en el comportamiento de los precios de los productos de la CBA en los meses de octubre, noviembre y diciembre. Los resultados de este último análisis arrojan que durante los últimos dos meses tanto la canasta de los supermercados como de las comercializadoras bajaron de precio, pero la de éstas últimas continúa siendo la más económica.
Este análisis se sostiene cuando nos centramos en los 40 productos de la CBA que ofrecen los espacios de la ESSyP. Si comparamos los precios de estos productos en los espacios de comercialización y en los supermercados, se observa que los precios en los espacios de comercialización se mantienen durante los últimos meses.
DESTACADOS DE PRENSA
► Comprando la Canasta Básica de Alimentos en la ESSyP nos ahorramos $590 en el periodo noviembre-diciembre.
► Durante el año 2021, comprando en los espacios de comercialización de la ESSyP nos ahorramos un total de $8.103.
► La evolución de la CBA de la ESSyP aumento 3,50% para el periodo octubre-noviembre y del 4,23% para el periodo noviembre-diciembre. Mientras que la misma canasta en supermercados nos arroja que en el periodo octubre-noviembre los precios aumentaron un 3,03% y en el último periodo (noviembre-diciembre) el aumento representó el 5,64%
► Analizando la evolución de los 40 productos por rubros, durante noviembre y diciembre, podemos notar que tanto en los supermercados como en los espacios de la ESSyP el valor de los productos disminuyó. No obstante, la última continúa siendo más económica. Durante el último período, registramos una disminución de 3,54% del valor de los productos.
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