En el presente informe del Área de Economía Popular y Trabajo del Centro de Estudios Scalabrini Ortiz, abordaremos la discusión acerca de la concentración  en la producción  y distribución de alimentos en la Argentina, desde la comercialización de los mismos, haciendo foco en el acceso desde los sectores trabajadores.

 Es a partir de este análisis que nos proponemos trabajar sobre los aspectos que facilitan o problematizan el acceso a estos productos a estos sectores.