El aumento de precios en Santa Fe, medida por el índice de precios de supermercados (IPS-CESO), para el mes de enero fue del 2,74% en relación a diciembre de 2016. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Frutas (+20,39%), Fiambres (+8,29%), Lácteos (+4,68%) y Pastas (+3,78%). Este mes no se registraron bajas, solo el rubro Congelados mantuvo los precios sin variaciones.

Al considerar la canasta básica alimentaria (costo de vida para no ser indigente) medida a la última semana de enero totalizó $ 1.906 para un adulto equivalente y $ 5.890,52 para una familia tipo de cuatro integrantes, representando un aumento mensual del 2,28%.

La suba de precio de supermercados acumulada partiendo desde la primera medición realizada- última semana de abril de 2016- hasta la última semana de enero fue de 28,88%.